小雪之后，要常吃这蔬菜，3块5一斤，常吃皮肤变白，头发变黑了
爱美是人的天性，但女性更爱美。每位女性是非常注重自己的外表的，除了每天要精致的护肤外，也要合理的运动和膳食才能够让自己看起来更完美。最近天气变冷了许多，一夜之间就进入了冬天。在冬天，很少人喜欢去运动，但合理的膳食还是需要的。今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜，超级适合在冬天吃。小雪之后，要常吃这蔬菜，3块5一斤，常吃皮肤变白，头发变黑了！这蔬菜就是豆芽了，豆芽的营养很丰富，营养师大乔说，豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；另外豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；其中绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；接着豆芽中还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，最后豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。豆芽菜的是最便宜的了，在菜市场也才买一块五一斤。关于豆芽的美食，今天小编给大家准备了一款蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
蒜蓉豆瓣酱炒黄豆芽
配料：
黄豆芽 350、蒜 1个、玉米油 30克、精盐 1小勺、红烧酱油 1中勺、蒜蓉豆瓣酱 1大勺
烹饪步骤：
1.准备食材
2.炒锅置旺火上放入油，放入切碎的蒜末爆香（喜欢吃辣的这里可以加一点小米辣）后倒入豆芽翻炒均匀
3.再加入盐继续翻炒
4.炒至豆芽变焉软后加入跟豆芽齐平的水，盖上锅盖焖煮
5.煮至豆芽断生后加入一勺红烧酱油
6.再加入一勺蒜蓉豆瓣酱，翻炒均匀后即可装盘
7.最后放入小米辣点缀（这几天上火，所以只能点缀一下）
烹饪小贴士：
黄豆芽的选购：1.看芽杆：自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2.看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3.看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。4.看水分：折断豆芽秆的断面，看是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。大家喜欢吃这个吗？
