大有来头远不止清热解毒—破译板蓝根身份密码
身份密码
板蓝根 ，分为南板蓝根和北板蓝根。北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根；菘蓝，在植物科中又称山蓝、大蓝根、马蓝根、蓝龙根、土龙根，大靛等。南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。
板蓝根入药后具有苦寒性，入肝、胃血分，能清热、凉血、解毒。
板蓝根非常有来头，汉代《神农本草经》专门收载了它，并记述其蓝为上品药，我们知道大青叶片这种去火的成药，就是由板蓝根的叶即大青叶提取而成，而广受人们喜爱的具有浓郁民间风格的印花布上的那些漂亮的蓝，就是用大青叶提取出的蓝靛 染料染出来的。
每到春天，随着气温逐渐变暖，细菌、病毒等微生物的生存繁殖和传播也会迎来它们一年里的活跃期，感冒、流感、急性支气管炎、肺炎、流脑、麻疹、猩红热、腮腺炎以及暴发性红眼病等疾病，常在这个时节发生。板蓝根就派上用场了，大家最有印象的是2003年那场搅乱我们生活的非典。
板蓝根除了上述情况下的使用外，它还有很多我们不知道的神奇功效，说到唐代著名诗人刘禹锡，大家应该不陌生，我们学生时代大多都学过他的诗文，他除了以诗、文传世闻名外，对医药也很精通，他写的《传信方》两卷至今仍曾在国内外广为流传。刘禹锡在《传信方》这部医著中记载了一种名叫大蓝中药的神奇疗效，并列出大蓝汁加雄黄、麝香治疗蜘蛛咬伤的验方。刘禹锡的这个验方，缘于他身边的一个叫张荐的官员身上发生的一件真事。官员张荐一次外出时不小心被斑蜘蛛咬伤，仅两天时间就头面肿痛几欲不治的地步，情急之下，他张榜以重金四方延医，这时，一位并不出名的医生揭了榜。这位医生把一只蜘蛛投到一碗大蓝汁里，而蜘蛛一碰到大蓝汁就死了。接下来，这医生又在大蓝汁里加麝香、雄黄，众人再看被投进去的蜘蛛竟然化为水了，于是，这医生就把加了麝香、雄黄，还有将蜘蛛化为水的这碗大蓝汁点于张荐伤处，几天后，这位叫张荐的官员感到患处就消了肿，创口也变得像小疮一样。没过多久，他痊愈了。
这剂以俗名大蓝为主药的汤剂验方里的大蓝，就是板蓝根。
越鲜越好——栽培DIY
板蓝根喜湿暖，适应于南、北地域环境，室内与室外，在光照、水、土质满足其生长条件的情况下，均可培植。
种子处理
1.选种要选用前一年采收种皮上带有黑色的新种子，如此能保证发芽率在95%以上。
2. 将种子用清水浸泡12～24小时，去除混在其中的草屑和秕子，使种皮变软，利于出芽。
栽培
1.打理营养土，使其保持细、碎，防止混有土块和杂物，以免影响板蓝根的发芽和根系生长。
2.播种前给器皿内营养土浇透水。
3.待花盆内营养土充分湿润后，将浸泡后的板蓝根种子捞出晾干。
4.覆土在2～3cm，下种后盖平、稍压，花洒施适量水，保持土质具备充足的湿润。
5.种后一周内应关注种芽破土情况，种子出苗后注意覆土情况，适量花洒施水，不使其板结，影响种芽出苗。
6. 移植板蓝根，应随起苗随种植，注意根系舒展，压实。
板蓝根主根长，一般可入土30多厘米，因此，需在培植器皿上考虑到这一点。
越鲜越好——我打理
板蓝根为一年生或二年生十字花科草本直根系植物，家庭室内环境应置于背风向阳处。
水需指数
板蓝根耐寒、怕涝。
1.适度浇透水，排尽水，避免积水造成烂根。
2.保持覆土以湿润、疏松。移栽的情形下，可一次性浇足定苗水。
土壤营养
沙质壤土，疏松肥沃。
存储保鲜
鲜药板蓝根含有绿叶素和维生素，可当做一般蔬菜食用，可以用来清炒和生拌，不宜食用过多。这种情形下，须做好保鲜存储。
1.可根据身体情况，在咨询医生的前提下随采随用。
2.洗净其根茎，按一般家常菜保鲜储存。鲜药板蓝根的根茎，是这味鲜药最重要的构成部分，家庭栽培这味鲜药，需要对其有效的存储有所了解。
1.原药材，除去杂质，洗净，润透。
2.切薄片，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
板蓝根也可储存其干品，成束存放于室内通风处。
1. 在光照充足的地方铺设塑料席或草席，将板蓝根的叶片均匀地铺在上面，叶片堆放厚度秋季以3～5厘米为宜，每天要翻动2～3次。
2. 在光照充足的条件下，大约晾晒2～3天，让板蓝根的叶片达到七成干。
3.在叶片还柔软时可轻轻把叶片展开，用绳将叶片绑扎成小捆，每捆50克左右，搭在阴凉处的晾绳上阴1～2天。
鲜药养生的N种变身
对于板蓝根这种家庭常备药，很多人感觉对它不陌生，大多数人对它产生依赖，不论感冒发烧还是咳嗽上火，都会想到它，但从真正认识它的角度看，我们对于它又是十分陌生的。
食疗：看看对应哪些人
适应人群
感冒、流感、急性支气管炎、乙脑、肺炎、流脑、麻疹、猩红热、腮腺炎丹毒、热毒发斑以及暴发性红眼病等疾病。
主 治
治疗痄腮、咽肿、火眼、口喉炎、扁桃体炎及疱疹等。
偏方：与你合适不合适
一、板蓝作为清热药，为苦寒药，只有出现温热、热毒、湿热内盛时，才能用。
二、板蓝根能退烧，但它适宜低烧情形下服用，为身体发烧之际的早期用药。三、板蓝根对于
体虚而无实火热毒者，是绝对忌服的。四、未成人应该避免大剂量长期服用板蓝根。
板蓝根对许多外科疾病的治疗也有较好的效果。
1 板蓝根治疮疡红肿验方
板蓝根50克，金银花、紫花地丁、大青叶、蒲公英各25克。每日1剂，发热较高情形下，水煎服。
2 板蓝根治扁平疣验方
板蓝根30克，当归15克，金银花20克，赤芍、荆芥、防风、金刚刺、牡丹皮、生甘草各10克。
水煎2汁，早晚各服1汁，再水煎第3汁，用之洗患处，每日洗3次。
3 板蓝根治带状疱疹验方
板蓝根30克、龙胆草12克、山栀子10克、大青叶30克、金银花30克、猪苓15克、赤芍15克、元胡15克、防风15克。舌苔黄、便结者加大黄，热盛加丹皮，湿盛加生薏苡仁，瘙痒加苦参。
每日1剂，水煎分2次服。
鲜药房——厨房：巧手·鲜药变身术
1 板蓝根的嫩茎嫩叶、花、根等，经凉拌加工都可以走上餐桌，成为百姓口中佳肴。
2 素炒板蓝根：放点油，放点辣椒、大蒜、葱，再把切好的板蓝根放入炒即可。
3 用板蓝根熬汤，板蓝根苗长到15～20cm时，可以将板蓝根连根带叶洗干净后，放入水中煮，放少许的调味品，如油、盐和味精等。汤煮好后味道略苦
板蓝根炖猪腱
配料：
板蓝根切片8克，猪腱60克，姜1片。
做法：
1．上药料加入清水，家常炖肉程序。
2．食用：家常菜食用、1次食用。
功效：
祛湿。
板蓝根养生饮
配料：
板蓝根30克，大青叶15克，辅料蜜枣适量。
做法：
1．上药料加入清水，家常煮粥程序。
2．食材放滤网清水冲洗，倒入砂锅或陶瓷锅中，加入适量温水，浸泡20分钟。
3．大火煮开，转小火煮10分钟左右，熄火。
4．浸泡至温热，倒出即可饮用。
5．食用：密封储存于保鲜箱，服用时适当加热，饮用。
功效：
清热，对咽喉肿痛、口舌生疮和流感有效，温热时饮服，效果会更显著。
服用禁忌：
1. 切勿长时间和大剂量地服用板蓝根，板蓝根属于抗病毒、清热解毒的药，原本此药物副作用很小，但若长期服用，便会适得其反。在医院临床上因为过度使用板蓝根而造成的如小儿过敏、造血和消化系统的伤害病例并不少见。
2. 有过敏反应的患者不要使用板蓝根，儿童切勿用成人的剂量，更不能长期大量服用。在用药中发生过敏的情况，应立即停止使用，不要吃任何食物，立刻去医院就诊。
