王大爷最近确诊了糖尿病，心情很郁闷，为了能更好地控制自己的血糖，王大爷每天在坚持吃药的同时，还开始研究起了糖尿病患者的食谱。

王大爷在某篇文章中看到，小米粥可以帮助降低血糖，于是每天早上都坚持喝一碗小米粥。喝了半个多月后，王大爷又在别的文章中看到喝小米粥会导致血糖升高的信息，王大爷很疑惑，怎么一下有人说小米粥可以降低血糖，又有人说它会升高血糖，自己到底该听谁的？小米到底升血糖还是降血糖？

带着这些疑惑，在复诊的时候，王大爷去找了自己的主治医生，希望他能帮自己解惑。

医生表示，在正式解答这个问题之前，我们要先来看一看日常生活中有哪些影响血糖升高的因素。

一、影响血糖升高的因素

除了遗传因素之外，日常生活中影响血糖升高的因素主要有以下几点：

1）肥胖

大家都知道，肥胖的人会比体型健康的人更容易得糖尿病，你们知道这是为什么吗？

这是因为肥胖的人脂肪会比较多，而脂肪对胰岛素有着很差的敏感性，会导致胰岛素分泌不足，一旦胰岛素分泌不足，就会导致血糖升高。所以现在的降糖药，大部分都有降低体重的效果，但肥胖的人确诊糖尿病后，没有好好地控制体重，那么依旧会导致血糖升高。

2）压力过大

当生活中出现压力过大、精神焦虑的情况时，会促进胰岛素的分泌，也会导致人体升高。所以日常生活中我们一定要保持一个乐观积极的心态，不要因为一点小事整个人就变得非常的紧绷，要学着放宽心。

3）饮食不当

长期摄入高热量、高脂肪和高甜的食物，会导致人变肥胖，人一胖脂肪就会变多，也有可能会导致血糖升高。所以一般情况下，医生都会建议糖尿病患者要清淡饮食，少吃高热量的食物。

小米是属于主食的一种，那么，小米到底能不能帮助糖尿病患者降低血糖呢？

二、小米到底升血糖还是降血糖？

小米中的营养物质含量很高，有较多的维生素、蛋白质、氨基酸和碳水化合物等成分，并且小米还能帮助清热解毒，缓解消化不良等症状，所以深受我们中国人的喜爱，餐桌上经常都能看到它。

小米是升血糖还是降血糖，得根据小米呈现出来的食物形态来决定：

1）小米粥

刚刚我们就说了，小米中含有较多的碳水化合物，大概占比有72%-79.5%，而其中，大部分都是淀粉，除此之外，还大概含有1.5%的还原糖，非淀粉多糖也占碳水化合物的20%到30%之间，从这个含量分配我们可以看出，小米中的糖分含量还是很高的。

当小米熬成粥以后，碳水化合物会很快地被肠道吸收，并且在肠道内分解为葡萄糖，经常喝小米粥，人体内的葡萄糖持续升高，就有可能会导致餐后血糖升高，所以不建议糖尿病患者天天喝小米粥。

2）小米饭

小米经过高温烹饪之后，水分几乎已经没有了，米粒也呈现出一种很干的形态，这时，小米里的糖分含量其实已经很高了。而且相对于粥而言，小米饭会更难被肠道吸收，所以，吃小米饭，一般情况下是不会导致血糖升高的，反而有可能会帮助稳定血糖。因此，跟小米粥相比，更建议糖尿病患者们吃小米饭。

不过，中国人向来都是更喜欢喝粥的，早餐、生病的时候，都会想着熬粥喝，觉得粥更清淡也更有营养。既然小米粥有可能导致升高血糖，那么是不是就意味着糖尿病患者一点都不能碰小米粥呢？

三、糖尿病患者能不能喝小米粥

能喝！但是要知道怎么喝！糖尿病患者在喝小米粥时，要谨记以下三点：

1）不要加糖

白粥没有什么味道，喝起来就像水一样，所以有些人不喜欢喝白粥，也不喜欢喝咸粥，就喜欢在粥里放几勺白糖、红糖或蜂蜜，喝甜粥，但是甜粥会更容易导致血糖升高，所以建议糖尿病患者在喝小米粥的时候，千万不要加糖。

也不要有那种侥幸心理，觉得自己放的糖少，是不会有什么影响的，本身小米粥就有可能导致血糖升高，加上糖就更容易引起血糖升高了。非要在粥里加一些东西的话，建议大家可以选择加一些蔬菜，或者是其他蛋白质含量丰富的食物。

2）要少喝

有些人每天早上都喜欢喝粥，但糖尿病患者不宜天天喝小米粥，一定要控制好自己喝小米粥的次数，一周喝一两次就可以了，每次喝也只能喝一小碗，可以跟其他早餐混搭着吃。

切记不要一喝起来就没停，直到饱了才放下碗筷，要严格控制自己的摄入量，才能更好的控制好自己的血糖。

3）在血糖稳定时喝

血糖波动比较大时，不建议大家喝小米粥，不然反而有可能让血糖进一步的升高。

医生建议糖尿病患者，要在血糖稳定时喝小米粥，并且还是要坚持刚刚说到的第一点和第二点，少喝，并且不要放糖。如果条件允许，还是建议多吃小米饭，少喝小米粥。

除了小米之外，日常生活中还有哪些方法，能帮助我们降低血糖呢？

四、糖尿病患者日常饮食需要注意什么

1）控制热量

糖尿病患者一定要控制好每日饮食所摄入的热量，最好不要吃高热量高油脂高热量的食物，像炸鸡、汉堡、烧烤等食物，都是现在的人很喜欢的，基本上每周都要吃个好几次。但是糖尿病患者最好不要吃这种高热量的食物。如果实在控制不住自己，真的很想吃，也只能吃一点，大概尝个味道就可以了。

2）少量多餐

肥胖的人除了容易得糖尿病之外，还容易得高血压、高血脂等疾病。所以为了自己的健康着想，糖尿病患者需要把自己的体重维持在正常范围内，不宜过胖也不宜过瘦，除了多锻炼以外，可以通过少量多餐的方式来帮助控制自己的体重。

正餐的时候不要吃太饱，隔一段时间再吃一点，分多次吃。坚持一段时间之后，就能看到效果。

3）清淡饮食

糖尿病患者需要清淡饮食，做饭做菜要坚持两个原则，即少油少盐，尤其是要少盐！吃盐吃多了，会加速心血管疾病的发生，容易导致高血压。动物内脏也要少吃，因为吃多了动物内脏，有可能会导致血脂升高，出现高血脂疾病。

糖尿病患者可以多吃一些水果蔬菜（糖分高的水果要少吃，尽量选择糖分低的水果），蛋白质比较丰富的肉类也可以多吃一些。

4）不要喝酒

喝酒伤身，本来为了健康着想，就不应该多喝酒，何况是糖尿病患者。如果是迫不得已的情况，可以喝少量的酒，但是最好还是滴酒不沾。因为过量的酒精，会导致人体代谢紊乱，从而影响胰岛素的分泌，让血糖升高，所以记住，千万不能过量。

糖尿病的饮食禁忌很多，但医生不让大家吃这些东西，都是为了患者的身体考虑，所以糖尿病患者们也应该好好地管住嘴，不该吃的东西尽量不要吃，对身体负责，才是真正的负责。

总结：看完整篇，相信大家对糖尿病患者能不能喝小米粥这个问题已经很清楚了。其实不管是糖尿病患者还是健康的人，对于任何食物都要遵循适量原则，就是不要吃太多，适量即可。